Links - Bier

Links für Menschen, die gerne Bier trinken
und solche, die sich beruflich damit beschäftigen

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Links und Informatives zum Thema Bier:

da kann man/frau Brauwesen und Getränketechnologie studieren (und ganz nebenbei nette Lebensmitteltechnolog(inn)en kennenlernen): Weihenstephan
Brauereien/Brötchengeber im Internet: Namibian Breweries, Windhoek; deren Anteilseigner Heineken und Diageo (Guiness); der vorige Anteilseigner Becks, Bremen mit Interbrew; und Gold Ochsen Brauerei in Ulm
was ist an einem heissen Sommertag besser als ein kühles Kneitinger im gleichnamigen Keller (der ein Biergarten ist) in Regensburg? Oder Edelstoff vom Augustiner-Bräu, München?
Verfechter des Reinheitsgebots gibt's auch im südlichen Afrika: Pure Beer Society unter Cheforganisatorin Sonja

Lesenswertes zum Thema Bier:

Ludwig Narziss: Abriss der Bierbrauerei --> Für den professionellen Brauer ist das Buch des Bierpapstes ein absolutes Muss. Der komplette Brauprozess wird ausführlich, sowohl technisch als auch biochemisch, beschrieben.
Wolfgang Kunze: Technologie Brauer und Mälzer

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